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　　要在北京開設小吃店并辦理營業執照，您可以按照以下步驟進行：

　　1.市場調研和準備：在開設小吃店之前，進行市場調研，了解所在地區的競爭情況、目標客戶群體和消費習慣等。同時，準備好所需的資金、經營計劃和相關證件。

　　2.注冊個體工商戶：小吃店一般可以選擇注冊為個體工商戶。您需要準備好身份證、居民戶口簿、租賃合同等相關材料，前往當地工商行政管理部門辦理個體工商戶注冊手續。填寫相關申請表格，繳納相關費用，并提交所需的材料。

　　3.取得名稱預先核準：選擇一個合適的店名，并到當地工商行政管理部門進行名稱預先核準。確保所選名稱符合相關規定，沒有重名或違禁字詞。

　　4.辦理營業執照：在個體工商戶注冊完成后，您可以準備好所需的材料，如身份證、居民戶口簿、租賃合同、名稱預先核準通知書等，前往當地工商行政管理部門辦理營業執照。填寫相關申請表格，繳納相關費用，并提交所需的材料。

　　5.其他許可證件：根據您經營小吃店的具體情況，可能還需要辦理其他許可證件，如食品經營許可證、衛生許可證等。您可以咨詢當地相關部門，了解具體的要求和流程。

　　請注意，以上流程僅為一般情況下在北京開設小吃店并辦理營業執照的流程，具體的流程和要求可能會因地區和國家的不同而有所差異。建議您在辦理之前，咨詢當地工商行政管理部門或專業機構，了解具體的注冊要求和流程。